第19章 准备物资

  70年代末，数千万知青返城，国企为了社会稳定，吸收大量年轻人入厂，以降低就业压力。

  这年头返乡人口太多，造成治安混乱，发展个体经济成为不需要国家投资的就业渠道。国家开始从允许到鼓励城镇个体经济发展，1981年《关於广开门路，搞活经济，解决城镇就业问题的若干决定》明確个体户是社会主义劳动者。

  与国营企业相比，民资有著体制上的宽鬆性，同时土地成本和劳动力成本的低廉让他们具备更强的竞爭力——客观地说，这些民资活跃了一方经济，还提供了大量的就业机会。

  从此刻开始，华夏民资正式登上歷史舞台。

  即便有双规制，高昂的成本也挡不住民资崛起。

  但凡这年头人大胆一点，都有概率成为未来的大企业家。

  这是风口浪尖的年代，八零年代开厂，九零年代改革开放，简直就是老天赏饭吃，就看你能否接住。

  “饭菜来了……”

  洪亮的声音响起，老板娘利落的端著一大碗热气腾腾的酱大骨棒和老汤干豆腐走了过来，还端来几个大馒头。

  相比態度极差的国营饭店，这饭店的服务好了不知道多少倍，生意自然极好！

  “谢谢！”陈约道了一声谢，望向桌子，酱骨头盛在一个厚重的粗瓷盆里，热气腾腾，肉香扑鼻。干豆腐切得细细的，浸在深色的老汤里。

  陈约拿起酱骨头咬了一口，这种用东北大酱炒制过后，骨棒肉质软烂脱骨，骨髓软糯，入口即化，极其美味！

  老汤干豆腐是用浓缩后加了许多香料的老汤，深层渗透进干豆腐之中，让干豆腐口感软糯，不失弹性，咸香美味，加了干辣椒，特別开胃。

  陈约早就饿了，胃口大开，风捲云残，將面前的饭菜一扫而空。

  吃饱喝足，陈约满意的付了饭钱，接过打包后的饭盒，翻身跨上二八大槓，骑著车回家。