第155章 秋选赛结束
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  三种味道层层递进，在舌尖上谱出一首和谐的乐章。
  “好，漂亮！”
  总帅放下刀叉，忍不住讚嘆。
  “清甜中带著松木的醇厚，还有一丝若有若无的苦味收尾，非但不突兀，反而让口感更有层次。”
  “秋刀鱼的鲜与迷迭香的香，竟然融合得如此天衣无缝。”
  “唔————”
  “光是闻著这味道。”
  “一整天的疲惫，都烟消云散了！”
  不得不说。
  ——
  这场决赛的確是充满了惊喜！
  叶山亮的盐烤秋刀鱼，用的是来自冲绳海盐，混合著研磨成粉的山椒和柚子皮，在炭火上烤制时，盐粒融化成晶莹的结晶，包裹著鱼身，既锁住了水分，又赋予了鱼肉淡淡的咸鲜与果香。
  显然，叶山亮对香料的掌控力一如既往地精准，每一丝味道都恰到好处，多一分则浓，少一分则淡。
  而黑木场凉的炭火烧物，更是將“火”的艺术发挥到了极致。
  他用备长炭烤制。