第105章 震撼全场的幻想食材

  加少量醋和蒜末翻拌。

  搅拌后加花椒油，成菜不勾芡。

  此时此刻。

  叶晨，是选取野性山羊的上脑肉。

  羊肉的选料非常重要，而所谓的上脑肉，其实就是羊脖颈后脊骨两侧肋条前的部分，肉质非常细嫩，形似大理石纹路，肥瘦兼备。

  大葱嘛，则用葱叉的上部分葱白部位。

  將羊肉洗净切片，大葱也要切成片状，在锅里放入油，油六成热放入羊肉片

  o

  过油后。

  待羊肉变白。

  盛出，放入碟子中。

  放入蒜末、薑末，爆香后再放入过油后的羊肉片，翻炒。

  再放入料酒、生抽、白糖翻炒均匀，放入盐、胡椒粉，翻炒均匀后放入香菜，即可。

  不久。

  叶晨所做的葱爆野性山羊肉，便端至到远月离宫的盛宴。