37 真假难分
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  轻轻咬下一口“荷包蛋”。
  首先，感受到的，是蛋白那细腻而富有弹性的质感。
  牛奶。
  酸奶。
  混合起来的香气。
  隨著时间推移，在口中缓缓散开。
  並带著淡淡的奶香和微微的酸味，如同清晨的第一缕阳光，温暖而柔和。
  而琼脂的加入，让蛋白质地更加紧实，却又不会过於生硬，每每在咀嚼的过程中，能明显感觉到它的韧性，每一下咬合都能带来一种奇妙的满足感。
  紧接著，当舌尖触碰到“蛋黄”时。
  芒果泥那股浓郁香甜的味道，瞬间瀰漫开来。
  乳酸钙的作用，使得“蛋黄”呈现出一种细腻的球状，轻轻一抿，便在口中化开，酸甜的口感在味蕾上交织碰撞。
  最后。
  便是“三文鱼子酱”了。
  番茄酱，酸酸甜甜的，可冰冻橄欖油凝胶的包裹感，却让“鱼子”的口感更加独特。
  既有著番茄酱的醇厚，又有著橄欖油的清香和冰凉。