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第七章 酿酒,你五粮液?那我六粮液(下)

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  心里头认定了小儿子这真是又在胡闹。

  眼不见心不烦,撤了撤了!

  “爸,陈粮不一定酿不出好酒,况且我这里也有新粮啊。”李正之开口解释。

  “就你?!你要能用这些破烂酿出好酒,我李字儿倒过来写!”李父说完转身离去。

  独留大哥大嫂尷尬地不知所措。

  “爸好像刚才就是那么说的吧?”胡春兰看著门外。

  “是。”李正一嘆了口气,“老弟,量力而行,真要有悔改的心,就去秀秀娘家低个头认个错,比啥都强。”

  李正之看著大哥大嫂走出门,转头开始正式酿酒。

  酿酒之前的准备工作有很多。

  比如李正之修补酿酒设备,比如修灶修窖等。

  除此之外,还需要泡粮食。

  李正之准备在修补酿酒设备前,先把粮食浸泡好。

  一般的新粮清水浸泡需要达到12个小时,陈粮的话时间要更长一些。

  冬天酿酒虽然冷,但也正因为天寒地冻的,各种细菌相对来说少一些,成酒率也会更高一些。

  中午吃饭的时候,又是常见的沉默局。