第56章土豆红烧肉
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  “两斤吧，你挑肥一点的。”
  “得嘞！”中午吃的有小一斤，又拿出来两斤，剩下的也不多了，就两、三斤左右。
  桶子都没有买，下次还可以买点別的也冻在这。
  苏进：“那咱中午这块怎么吃？”看著这么好的肉，想做红烧肉，但他没有做过。
  “那当然是做红烧肉啦，你不会是不会做红烧肉吧？没关係，咱妈会。这么好的肉，不做红烧肉那不糟蹋了？”
  苏小小把木桶重新盖好，把雪堆上去压著。
  扒著窗户，轻轻敲了两下，吸引老妈注意力，“妈，中午咱做红烧肉吃啊，哥不会做，还得你来。”
  李桂云点头，“行啊，你去地窖拿两个土豆上来。”
  均匀的五花肉切成小块，先过一遍水，打打血沫子。
  “这肉不咋好，血沫子多。”打血沫子的空档时间，顺手把土豆削皮，切成滚刀块。
  打完血沫子把肉捞出来，从开锅的中间捞，这样血沫子不容易粘在肉块上。
  剥两瓣大蒜子，用刀拍一下，切两刀。
  一点白糖，一点酱油。
  肉快到锅里，先炒一会，把油炒出来。
  土豆也倒进去，先炒一会。