第416章 大一结束

  第三个窗口卖米线和麻辣烫，还是主打一个口味，傅梓龙发现校內食堂的窗口卖辣的菜品的不多！

  一是可能当地的厨师可能主要是做鲁菜的，鲁菜主打咸香，对麻辣的菜品把握不足！

  二是麻辣的菜品成本相对来说要更高，傅梓龙还记得他前世的大学同学是湖南的，每次出去吃拉麵，桌子上放辣椒的小罐子是有多少倒多少！

  后来老板娘看到他去，都事先把放辣椒的小罐子收起来，一碗拉麵不够辣椒钱！

  但傅梓龙知道学校里很多南方的学生，就是喜欢吃家乡的口味，北方的饭菜其实还是吃不惯！

  可承包餐厅的很少有能发现这一点的，就是有做辣的菜品不是辣度不够，就是口味不正宗！

  傅梓龙都计划好了，他找他班里一名川省的同学採购辣椒花椒，正好这名同学家里亲戚有做调味品批发生意的！

  川菜的麻辣口感在国內是得到认可的，傅梓龙就想把麻辣烫做的口味麻辣一点，米线也有辣的汤底！

  主打爭取南方大学生的认可和好感！

  四个窗口做黄燜鸡米饭还有排骨米饭，这些都是口味好，半预製加工的產品！

  做起来简单出餐快，还符合年轻人喜欢吃肉的特性！

  米饭都採购东北大米，做出来米饭能明显跟餐厅其他家的米饭口感有所区別！

  傅梓龙自己还註册了一个个体工商户“海王餐饮！”

  找裴智慧帮了个忙，她家有酒店生意，找专业的设计配套公司对四个窗口厨房內外布局做了优化！

  包括窗口上的logo招牌、员工工作服、包括餐具等等都做了专业的设计！