第二百一十四章 你准备什么时候结婚？

  小姑娘看来是真的想吃糖醋里脊，不然怎么还会自备食材？

  “好好好。”莲夜笑著接过里脊肉，开始放在砧板上处理起来。

  小孩子就是喜欢吃甜食呢。

  他用刀斜著切入肉中，间隔两厘米划开浅痕，再翻转重复刚才的操作，然后切成两指宽的肉条。

  他倒入半勺料酒，少许白胡椒粉与一撮细盐，再把肉条放进碗中揉搓，让肉更好的去腥入味。

  碗中打入两枚鸡蛋，与玉米淀粉调成浓稠的麵糊。

  莲夜夹起醃製好的肉条，裹上金黄的玉米淀粉，等油锅里的菜籽油泛起涟漪，肉条放入其中立即升起细密的油花。

  他用筷子轻轻拨动，表皮定型后捞出，待表面定型后捞出，此时肉条已经裹上浅金色的脆壳。

  这还没完，趁著油温七成热，重新把捞上来的肉条放入锅中復炸。

  短短几十秒，色泽变得越发诱人。

  纲手闻著传来的肉香，下意识地咽了咽口水。

  莲夜把锅洗乾净，倒入两勺陈醋、三勺白糖、一勺生抽，再加半碗清水煮沸，淋入水和淀粉勾出透亮的芡汁，撒上白芝麻与蒜末。

  炸的酥脆的里脊肉裹满浓稠的酱汁，在盘中堆叠成小山。

  糖醋的酸甜香气在厨房瀰漫，与热油煎炸的焦香交织，引得人食指大动。

  纲手看著桌上散发著诱人香味的糖醋里脊，实在按耐不住了。