第89章 :“佩罗斯佩罗也是一个很受岛民喜爱的岛主吧。”

  当时牙齿将掉未掉，可能距离自然脱落还有一段时间。结果一颗糖让她的乳牙提前退休，还出了不少的血，后来连着几年可露丽都不敢再吃牛轧糖了。

  虽然不知道在场是否有换牙期的小朋友，不过可露丽可不想制作那么粘牙的糖。所以在制作过程中最重要的一步，在于熬制的糖温。

  温度越高，水分蒸发得越多，糖体冷却后越硬越脆，也就不容易粘牙。

  作为主要是给小孩子们准备的夏令营，各种制作设施同样体贴到了宝宝级别。从厚手套到专用温度计到计时器等等，每个制作台前甚至配备了3只霍米茨，生怕孩子们拿不起锅炉或者突遇到什么意外。

  不过不知为何，给助教老师的配置却相当精炼。别的不说，温度计和计时器都没有，这莫不是悄悄给她的一道考验吧？

  可露丽略带怀疑地向佩罗斯佩罗看去。

  佩罗斯佩罗笑而不语。

  不过现在，可露丽已是在各种甜点的制作过程中熟练了熬糖制法。虽不至于精确到1度不差，但偏差并不会超出5度。

  可露丽告知了学生们熬糖的关键，如果不想它太多粘牙，应当把它的温度控制在145-150度之间，可以通过温度计来实时确认。

  可露丽先做了示范，最开始便是50kg的版本。

  下面的学生有的开始跟着她的步骤进行学习，有的并没有底气，先来到可露丽的制作台前围观。

  小火熬糖的时候，伴随着逐渐加入的材料，黄油激发出的甜蜜的牛奶香味慢慢散发了出来。

  这一步没有佩罗斯佩罗什么事，他也坐到了卡塔库栗身旁，在一边遥遥地看着她。

  这头的甜香味愈发浓密。不过如果再去到学生的那边，很快就能闻到浓厚的焦香味了。

  夏令营现场变得自由而热闹起来。