第23章 『圣诞礼物』到帐

  傍晚时分，西蒙和贾韦德先后踏进家门，身上的寒气瞬间被屋里温暖馥郁的香气衝散——就像冬天一头扎进了刚出炉的烤红薯摊子，那种幸福感直衝天灵盖。

  厨房无疑是此刻家的心臟，空气中瀰漫著烤鹅丰腴的肉香、肉桂的甜暖以及丁香的辛冽，复杂而诱人，是独属於圣诞的味道。

  与许多美国家庭不同，卡里姆家的圣诞大餐主角，可不是那种体型巨大、象徵“感恩”的火鸡。

  这事儿得从他们老爸弗兰克的一句经典吐槽说起：“感恩节火鸡？那是盎格鲁-撒克逊人和印第安人的歷史剧本，咱们家又没拿入场券！”

  ——就好比中国人过春节，总不能全都要学北方吃饺子吧？粤省人可能捧出盆菜，客家人可能端上酿豆腐，中部和西南地区则少不了自製的腊肉、香肠，自家传统还得自己说了算。

  至於他们自己祖先的歷史...有些篇章或许不必在圣诞餐桌上细究。

  总之，（弗兰克式摊手.jpg）屠杀印第安人和他们没关係就是了...

  感恩节的火鸡成为圣诞节大餐的传统，也主要源於英国的习俗，后来又传回美国。

  在16世纪的英格兰，富裕的家庭喜欢在特殊的庆典上享用大型的、精美的鸟类菜餚，如孔雀、天鹅等。

  火鸡恰好也在这一时期从美洲被引入欧洲。

  它很快成为更受欢迎的选择，因为老英格兰贵族们认为它的肉质比天鹅或孔雀更好，而且体型巨大，能彰显主人的財富和好客，非常適合盛大的圣诞宴席。

  对於这种说法，西蒙表示十分疑惑，火鸡？肉质好？你认真的？

  只能说贵族们也確实没吃过啥好玩意...

  毕竟没有老祖宗严选，老牌的黑暗料理之乡。

  言归正传，因此，烤鹅才是这个德裔家庭最传统也最隆重的选择。