第10章 醉仙楼

  王掌柜转头对刚才那伙计道：“去给他找身旧短打换上，再跟他讲讲规矩。”

  林默接过衣服，找了个没人的地方换上，理了理衣角，总算不像逃难的了，还真像个伙计。

  伙计领著他转：“规矩不多：每天卯时到，先挑满水缸、劈够柴，收工前把自己的地方收拾乾净。”后厨、柴房、前厅，都跟他说清楚了。林默没漏一个细节，这是在林府当差养成的习惯。

  看著灶台、碗碟，听著前厅的笑声，林默心里终於踏实了。这是他从林家逃出来后，第一次不用再担心“明天住在哪”“下一顿吃什么”，不用再东躲西藏、提心弔胆，第一次有了一个正经的活。他不禁感慨：这不就是当初他去枫林城时的梦想吗？枫林城梦想却在荒泽城实现了。虽酒店杂役身份低下，要干累活、苦活、脏活，但对他来说却无比珍贵！

  天不亮，他就起来挑水，每次都把水缸装得满满的；劈柴的时候，不光劈得整齐，还按粗细分好整整齐齐堆在柴房里，连后厨掌勺的张师傅都忍不住跟旁人夸：“这小子比以前那些懒鬼强多了，不挑三也不拣四，吃苦耐劳，手脚麻利，眼里有活。很是不错，我就喜欢这样的小子。”

  林默脑子活络，手脚又勤快，没几天就和醉仙楼后厨的师傅、伙计们处得像一家人。后厨的重活脏活，他从不含糊，总是抢在最前面。清理灶台油污这种没人爱乾的活，他主动抢著干，从不计较多做少做。別人道谢，他只挠挠头咧嘴一笑，转身又扎进下一堆活计里。

  后厨的人都知道，忙不过来的时候，喊“林默”准没错。张师傅刚要切菜，他已把磨好的菜刀递到手边；洗碗的老李头腰不好，他忙完自己的活就赶过去，接过抹布帮著擦碗；烧火的王大叔刚要添柴，他眼疾手快递上晒乾的硬木柴；知道老李头爱喝淡茶，休息时他会悄悄泡上一杯温茶，端到老李头手边。一来二去，后厨上下没一个不喜欢这个少年。

  醉仙楼的五位女堂倌，年纪都比林默稍长，林默见她们总亲切的地喊“姐姐”。他时刻留意到她们的难处：有姐姐端菜时盘子太重，他会顺手搭把手扶稳；有姐姐被客人刁难，他便机灵地找藉口，“张师傅让我来问客官要不要加份小菜”，巧妙解围；逢著休息，女堂倌们做针线活缺个线头、找个顶针的，喊一声“林默”，他总能很快从自己的小布包里翻出来，那些都是他平时留意著，从后厨针线筐里顺手收好的。女堂倌们都把他当亲弟弟疼，有时从家里带了糕点、水果什么的，总会多留一份塞给他；见他衣衫磨破了，还会主动帮他缝补。

  连前厅的伙计们都乐意和林默亲近，休息时总拉著他坐在屋檐下聊天，讲城里的新鲜事；有客人剩下没动过的酱牛肉、糖糕，也不忘偷偷留给他；提起林默，人人都竖起大拇指：“这小子，实在，跟他一起做事心里踏实！”

  醉仙楼的伙计里，唯有一个叫孙二狗的，跟林默不对付。他比林默早来半年，好像跟二掌柜赵三还沾著点远亲，平日里总爱欺负新来的。见到林默这么受张师傅待见，这么得到伙计们喜欢，孙二狗心里就不痛快。他每月全靠当监工过日子，盯著伙计们偷懒，剋扣点好处之类，却遇上林默这么个实在人，想找茬都没处下手。更让他不舒服的是，在林默影响下，別的伙计也勤快了起来，能抓到的把柄越来越少，於是，赵三给他的好处，也跟著少了。

  一天午后，林默刚把柴劈好，孙二狗就堵在门口，斜著眼睛：“新来的，懂不懂规矩？搬完柴，地上的木屑咋整？想被扣工钱，是不是？”

  林默不说话，转身就拿扫帚把木屑扫乾净，装在箩筐里。可他刚弓腰准备把箩筐搬走时，后腰就被孙二狗狠狠踹了一脚，摔在柴堆上，手肘被木柴划了道口子，流了不少血。

  林默忍著疼站起来。也不说话，转身就走。他珍惜这份来之不易的活，能忍就忍。

  可孙二狗不依不饶，又追到林默背后狠狠打了一拳。

  林默转身抓住孙二狗的手腕，轻轻一拧。孙二狗一阵剧痛：“你敢动手？信不信我告诉赵三，让他把你赶走！”