第102章 豪华版冰糖葫芦,安排!
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  院子里,焦糖的甜香越来越浓。
  刘一菲以前以为,冰糖葫芦无非是山楂在糖锅里滚一圈,没什么技术含量。
  可方羽蹲在小炉子前,眼神专注,竟透著一股匠人精神。
  他眯著眼,盯著锅里糖浆的顏色变化。
  时不时用筷子尖挑起一缕,看拉丝的长度和断裂的速度。
  嘴里还振振有词地念叨著:
  “还差一口气,火候没到。”
  忽然,他眼神一凝。
  “好了!”
  方羽猛地端起铁锅,瞬间撤离炉火。
  他將锅身微微倾斜,让近乎琥珀色的粘稠糖浆匯聚到一侧,拿起一串备好的山楂,手腕一翻!
  红彤彤的山楂串在糖浆里飞速打了个滚。
  再拎出来时,每一颗山楂都均匀裹上了一层晶莹剔透的糖衣,薄如蝉翼,不见结块,也无一处露底。
  整个过程行云流水,不超过两秒。
  他把裹好的山楂串往旁边刷了油的木板上一杵。