第161 章 大律师的攻势
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  而且除了红烧肉需要点时间慢燉，另外两个都是快手菜，效率至上。
  “別光看著，过来帮忙。”
  把要用到的菜准备好，林染就开始吆喝，主打一个颐指气使。
  妃英理瞅瞅他，没说什么，走过来把米饭燜上，再帮著洗葱剥蒜。
  林染也没閒著，先把猪肉切块，放开水过遍水，去除腥味，嘴巴还在不停的念叨著，像个老师傅：“这进了厨房啊，除了天大地大，就是厨子最大！咱们得讲规矩，不干活，光想著恰白食可不行哟~”
  他说著还故意瞟了妃英理一眼，意思是：你虽然是女王大人，但在厨房，也得听厨子的。
  妃英理假装没看见，继续洗菜。
  他要做的是毛氏红烧肉，区別於本帮的甜，湘式红烧肉咸鲜带辣，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，堪称米饭杀手。
  而想做好的关键就是炒糖色。
  这算是林染从自家老妈那里偷师学来的拿手绝活之一，练了不知多少回，早就得心应手。
  起锅烧油，肉块煸炒出油先盛出来，再放冰糖炒出糖色，最后加水加辣和加准备好的香料，然后丟在一旁慢火煨燉，任由时间慢慢將美味催化。
  整个过程行云流水，繁杂有序，一旁帮著洗菜的妃英理看得津津有味，感觉比看法庭辩论还有意思。
  她感嘆道：“你还真是干什么，就像什么。”
  林染得意：“那是，就我这水平，哪天要是不当作家了，去五星级酒店当个大厨也绰绰有余了。”
  这话妃英理倒是认可，他的厨艺確实远超寻常水准。