第84章 此鸭蛋非彼鸭蛋

  “静静，皮蛋的味道有很多人吃不惯。”林晓雨瞪了江川一眼，嗔怪他让小公主生食，“製成粥以后会好入口很多，你要是能吃得惯，再试试生食也不迟。”

  朱镜静不情不愿地点了点头，一双杏眼却仍死死盯著那枚被“抢”走的蛋，喉头微微蠕动，分明是咽了下口水。

  “静静，听你晓雨姐的。”江川伸手揉了揉她的脑袋，温声劝道，“皮蛋確实可以生吃，但极少数人吃了会拉肚子，还是做熟了再吃，更保险些。”

  “哥，那皮蛋是怎么做的呀？”她一把拉住江川的胳膊，轻轻摇晃起来，满脸好奇，“我们大明鸭蛋到处都有，可我从来没见过这种『皮蛋』！”

  江川笑了笑，拿起桌上另一枚皮蛋，托在手心里：“其实啊，皮蛋就是用鲜鸭蛋做的，只不过得给它裹上一层『泥巴衣服』。”

  “泥巴？”朱镜静瞪大眼睛，一脸难以置信，“鸭蛋裹了泥巴就能变成这样？”

  “可不是普通的泥巴，得用石灰、草木灰，再加点盐和茶叶末，兑上水搅成糊糊，然后把鸭蛋放进去滚一圈，裹得严严实实。”

  林晓雨一边剥壳，一边补充道：“裹好以后还得在稻壳里滚一滚，不然蛋和蛋会粘在一起。”

  江川点点头，继续道：“之后找个罈子或者缸，把裹好泥的蛋码进去，密封好，搁在阴凉地方。过上一个月、两个月，再拿出来洗乾净，就成了你刚才看到的样子。”

  大唐，太极宫。

  李世民听江川说得有趣，却將信將疑，问道：“寻常鲜鸭蛋，只经那等简单处置，便能变作那般好看的皮蛋？”

  怀里的小兕子伸手向空中一抓，仿佛要握住那皮蛋，仰头道：“父皇，那皮蛋真好看，兕子也想吃！”

  李世民笑著点头：“兕子放心，父皇这就叫人去做，等醃好了，咱们一道吃。”

  大明，奉天殿。

  朱元璋盯著天幕中的女儿，一脸羡慕，道：“夫人，你说那『皮蛋』味道咋样？模样怪好看的，想必吃起来也不差！”