第172章 感恩节礼物
  “一想到中午饭得吃火鸡三明治，你不会感觉到这一天的生活都被毁了吗？”彼得看向格温。
  “我从来没有吃过火鸡三明治。”格温说道。
  “让我们回到料理火鸡上来。”利群说道。
  “我认为感恩节火鸡最好吃的部分是火鸡肉汤浇土豆泥。”哈利说道。
  “抱歉，我外公的改良做法不会有太多的火鸡肉汤，他將火鸡的汁水都锁到肉里了。”利群说道。
  “在將火鸡送进烤箱前，我们需要先醃製火鸡，这一步可以在感恩节前一天晚上进行，在冰箱低温醃製一晚上后足以让火鸡入味了。”
  “火鸡肚子里的馅料可以按照自己的喜好或是感恩节传统来，配火鸡一起吃的酱也可以是传统的蔓越莓果酱，也可以选择辣椒酱。我个人比较喜欢吃一口辣椒酱后再吃一口酸甜味的果酱。”
  彼得掏出笔记本记录起来。
  “等会我会把详细的菜谱写给你，哈利你不用著急。”利群对彼得说道，彼得將笔记本收了起来。
  “感恩节火鸡讲究一个表面的完整，为了入味而在火鸡表面改刀会让人感觉不体面，所以需要换成从火鸡內部改刀，刀口不能太大，也不能太深，会割穿火鸡，这一步可能是所有步骤中最难的一步。”
  “不擅长用刀，可以使用牙籤，用牙籤刺穿火鸡，用针口代替刀口。”
  “接下来说醃製，需要准备生薑、大蒜和亚洲香葱。切成碎末，也可以用搅拌机打成汤。”
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  “有条件可以准备一点高度酒，醃製时和葱姜蒜末一起。”
  “醃製的时候，这些醃料在火鸡上涂抹均匀，確保每一个位置都涂抹上，火鸡肚子里放好馅料后用保鲜膜密封起来放入冰箱。”