第699章 决赛(2/3)
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  那肉馅十分紧凑,咬下去的时候,连牙齿都能感受到那种紧密相连的肉被撕裂开的感觉。
  柔韧又带著颗粒感。
  有著广式干蒸的鲜美和香醇,肉馅中既有虾仁的鲜美,又有猪肉肉馅的鲜醇。
  哪怕是许舟自己都被自己做的这个干蒸给惊艷到了。
  皮蛋的咸香在肉香和蟹黄的鲜甜之后,缓缓在舌尖散开。
  溏心皮蛋的绵密醇厚,中和了肉馅的油腻,又给整个烧麦增添了一层独特的咸香回甘。
  鸡蛋皮的乳香、蟹黄的鲜甜,皮蛋的咸香,三种蛋的风味层层叠加,却又互不抢戏,每一口下去,都能尝到不同的风味,惊喜感拉满。
  马蹄和香菇的脆嫩,又给绵密的馅料增添了清爽的口感。
  :
  解腻又提鲜,让整个烧麦的口感层次更丰富,哪怕连吃好几个,也不会觉得腻。
  肉馅嫩而不柴,汁水丰盈。
  每一口咬下去,都有滚烫的鲜汁在嘴里爆开,却又不会流出来,全都牢牢锁在了馅料里。
  火候和调味都精准到了极致,多一分则咸,少一分则淡,完美得挑不出一丝毛病。
  “好吃!”
  “小舟师傅你的这个干蒸太厉害了!”