第599章 惊艳四座的高汤冻2
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  第599章 惊艳四座的高汤冻2
  晚上。
  付玉和钟远两人非常重视的制作这道菜。
  鱼肉面他们自然是无法用手来揉出这么顺滑的面，于是就用上了机器。
  在几台机器的作用下，才终于制作出了理想中顺滑的鱼肉面。
  “小许老师说了，加入冰水是最好的，不能让蛋白质变性。”
  “还需要放置四小时。”
  付玉在制作这个鱼肉面的时候，把许舟说过的知识点全部都记了下来。
  然后运用了起来。
  “有了这个鱼肉面的话，那配料…”
  “配料用鱼肉片。”
  钟远眼神里带着几丝兴奋：“让这个鱼肉面的味道吃起来顺滑，但是又有香辣水煮鱼片的味道。”
  “去除腥味是很重要的，一点腥味都不能有，不然整个味道就会破坏掉。”
  说完了之后，他们整个晚上一次次的尝试。
  在早上的时候，终于做出了一碗看起来还不错的香辣鱼肉面。