第373章 学生对老师也太好了!(44)
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  第373章 学生对老师也太好了!(44)
  其他人在看到他们的动作时,都惊了。
  【这样真的有效果吗?能比加了琼脂还强?】
  【真的有效果!我之前经常这样冻可乐,但是要记得别放冷冻,这个法子只能放冷藏!】
  【我知道,水的导热效率是空气的二十五倍,模具外壁直接接触冰块时,模具和冰块之间会有微小空气间隙,而湿纸巾的水分能填满这些间隙!所以导热更快,湿纸巾能蒸发吸热!】
  “为什么你们不用琼脂?”
  主持人在看到他们的做法时,也好奇的看了过来问了一句:“我看到你们之前是看到了琼脂的。”
  “嗯,我们之前试验过,觉得琼脂的口感不太好。”
  “这样吗?”
  “嗯。”
  孟琅十分认真的处理着食材,在做完三个之后,看了一眼时间,又开始继续做豌豆黄。
  “所以在做这个点心的时候,我们都换了一个别的法子。”
  因为时间问题。
  煮豌豆的时候需要用上高压锅,要把豌豆煮好后打成豌豆泥,然后在放入黄油,白糖,凝固成型。
  豌豆黄制作过程并不难。