第355章 避风塘炒蟹！
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  第355章 避风塘炒蟹！
  许舟最先想到的其实是佛跳墙，可这种菜耗时太久。
  如果是临时的菜…
  又要符合漫画里九月季节的，只有蟹。
  蟹还能怎么做呢？
  许舟沉思。
  必须要准备时间少，还得好吃，思考了半晌，许舟一下想到了避风塘炒蟹！
  这道菜是香港十大经典名菜之一，最主要用到的就是面包糠，蒜蓉，等炸到金黄酥脆之后在包裹住的切成块的蟹，形成了焦香鲜嫩微辣的口感。
  在看到许舟准备去螃蟹区挑选食材的时候，旁边的黑眼圈厨师有些好奇：“你准备做螃蟹？”
  “对，准备做三门青蟹。”
  许舟并没有避讳着不说，十分自然的就把这话直接说了出来。
  看着黑眼圈厨师纠结的样子，笑了一下：“你准备再做一道？不用的，你不是有一道伊势龙虾吗？”
  这个伊势龙虾是一道完全的大菜，伊势龙虾的个头也有很大一只。
  许舟光是想想都知道，这道菜要是端出去了，自己的食客们会有多疯狂。
  这道菜他是必须要学会的。