第171章 终于来了的插班生考核2（月票加更1

  如果是要让整个酱料变得清爽的话，会有更多的法子，比如昨天做的花椒芽都比醋强。

  这个醋反倒会对味道进行破坏。

  “加到水里的？”

  “除了加到水里，总不能是加到鸡蛋里吧？”

  许舟盯着这个水波蛋的名字看了半晌，慢吞吞的等到锅加热。

  鸡蛋在多少度凝固这个事自己是知道的，毕竟昨天做黄金蛋炒饭的时候就查过。

  等到水温到了六十五度的时候，许舟就往里边倒了一点醋，然后直接把鸡蛋加了进去。

  正要加鸡蛋的时候，他的手又缩了回来。

  等等。

  如果要保持鸡蛋美观的话，要煮出来水润光滑，那一定是那些累赘的东西都得留在锅里。

  这些零散的蛋白总不能是打圈圈甩掉吧？

  可如果不甩掉的话，怎么做出来那么光滑漂亮的蛋？

  果然。

  这就是考核的难点了吧？

  这次的考核虽然给了菜谱，但是菜谱都是最简单的描述，没有具体的难点做法，反而需要自己思考。