第588章 抓鬼
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  接连清洗好几遍，挑出来那些特别肥的螃蟹就上锅蒸。
  这蒸螃蟹呢，也不能瞎蒸。
  不是丢进蒸屉，锅里加水开火煮上就行的。
  得先调个汤底。
  清蒸河蟹呢，黄酒必不可少。
  可以说黄酒越好，蒸出来的螃蟹越好。
  切几片姜。
  加点小药材啥的，去腥提香。
  这时候可以加点当归。
  陈凌一般炖鸽子汤的时候喜欢用这个。
  蒸螃蟹也能用。
  而且增香还不是增一点两点的香。
  跟不放完全不是一个味道。
  调好了汤底。
  把大肥螃蟹往蒸屉放的时候，那也得注意啊。