第137章 刚到县里，就遇见了熟人
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  桑榆继续说道，“熬煮的时候，要先用大火煮沸，再转成小火慢熬。
  要熬一天一夜，然后中间要撇去浮沫。
  驴皮熬成粘稠的胶之后，还要反覆熬煮三到七次，才能將里边的胶原蛋白充分提取。
  之后就是反覆过滤，最后將过滤后的胶液放在锅里，文火慢熬，浓缩到掛旗的状態，冷凝成型。
  接下来就是晒胶，晒胶要三晒三晾，至少需要三十天。”
  桑榆说完，沈淮瞪大了眼睛：“驴皮可以变成大嫂说的阿胶，阿胶的作用是什么呢？”
  桑榆又给沈淮科普了一下阿胶的功效。
  “这么说的话，这阿胶是好东西，尤其对女孩子特別好，妈和大嫂都可以吃。”
  桑榆点点头。
  “对，不过阿胶直接吃的话，味道没有那么好，可以做成阿胶糕，里面加上红枣、一些坚果，味道就会变得很好，变成小零食，同时也有补血的功效。”
  “那太好了，大嫂会做吗？”
  “会的。回头咱们两个一起做。”
  “好，都听大嫂的。”
  两个人乐呵呵地手牵手在小河边站著。
  有两条鱼扑通扑通从小河里直接跳到了岸边。