第115章

  遇上那位,即便真是寇相公指使的，也不必怕了。他不惧权贵，遇事据理力争,激烈到连唾沫星子都喷到了官家脸上。

  诉状的事解决了,又得知了一桩令人心安的消息,家里的氛围肉眼可见地轻松了许多。

  钱广不欲过多打扰，将状纸铺平整些，就要告辞。

  陈妈妈待客十分热情,先是让他留下来用饭，见他推辞,又捧着茶水糕点要他吃一些再回去。

  钱广实在推辞不过,最后选了盘不大值钱的环饼带回家。

  他出门的时候，正好巷子口那有小商贩挑着担在叫卖从食，钱广想着离吃完朝食已过了两三个时辰,他家里是一日两餐，等吃夕食还有许久，干脆叫住对方，买了份糟猪蹄爪和三条酥骨鱼。

  糟猪蹄爪不是生啃一整只猪蹄,而是焯水去腥后拆了骨头，把猪皮和撕碎的肉像压豆腐一样,用重物压在四四方方的小木箱里定型，再浸泡在糟卤里头一整日彻底入味。

  卖的时候，切一大块，称好斤两,然后切成薄厚适中的方片。

  一片糟猪蹄爪最上层是有嚼劲的猪皮，往下则肥瘦相间，错落有致,吃起来滑嫩弹牙，满嘴荤香，入口冰凉而不油腻，待到嚼开以后，糟卤微微酸咸，酒香溢出，唇齿鼻息尽皆是浓郁香味。

  若是再沾着用生姜末和颜色微澄黄的香醋制成的姜，酸中带着辛辣，便是连吃一整盘也不觉腻。

  这是宋人甚为喜爱的下酒菜。

  钱广想着糟猪蹄爪可以给他娘子闲吃，酥骨鱼则用来当今日夕食佐饭的菜。

  他一推开院门，钱家娘子就像比旁人多了只耳朵一般，已经听见声候在门后了。

  她迫不及待问道：“怎么样了？事可办妥了？”

  钱家娘子说着，便瞅见他手里拎着的吃食，环饼是一整碟拿回来的，她顺手就拿了块环饼塞进嘴里，嘎嘣嘎嘣地咬起来。