第74章 洋芋锅巴饭
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  他想著，崭新的铁罐，蓉城所见的餐饮模式、软糯酥脆的蛋烘糕。
  还有堆积在镇上亲戚家仓库里的川东小洋芋。
  最让他上心的，还是即將问世的洋芋锅巴饭。
  同质化的盖饭终究留不住食客，整条老街的餐馆大同小异，拼价格终究是低端內卷。
  唯有独属於许良小菜馆的特色招牌，才能扎根老街锁住客源。
  甚至在不久的將来走出小镇，打响专属口碑。
  而这一口带著香味的洋芋锅巴饭，就是他早的王牌菜品。
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  除此之外，白日返程途中萌生的想法。
  也在他心底犹豫许久。
  他从通川批量运回的富硒小洋芋，听园区里自己好兄弟牟平说粉质足。
  口感软糯，香气浓郁。
  还是普通洋芋比不上的优质食材。
  如今仓库囤货充足，单凭自家小菜馆日常消耗，即便加上夜宵摊和日常配菜，也只能消化极小一部分。
  大批量优质食材囤在仓库里，只会白白閒置，甚至放久了还会变质，得不偿失。