第72章 川东洋芋，圆生万金
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  第二锁定稳定、长期、高品质的洋芋货源。
  第三和產业园的实际负责人当面洽谈合作，签下供货协议，为自己县城餐馆的洋芋小吃、后续锅巴饭、特色配菜、深加工食材，彻底铺好后路。
  前世半辈子混跡餐饮行当，许良太清楚一个道理。
  做家常菜和长线餐饮生意，肉菜可以换、配菜可以调、菜式可以更新叠代。
  但洋芋，永远是川渝地界，受眾最广、消耗最大、成本最低的必需食材。
  尤其是通川空山一带的本地小洋芋，得天独厚的沙质富硒土壤，山地温差大，雨水適中，种出来的黄心小洋芋。
  淀粉比例完美，不空心。
  耐煮、耐燜、耐煎烤。
  不管是做锅巴洋芋、狼牙土豆、燜饭配菜。
  还是腊肉合烧、燉煮配菜，样样合適。
  放在九十年代这个节点上，普通农户只知道埋头种地，收成多少算多少，卖多少算多少。
  没有標准，没有渠道，没有深加工概念，更没有品牌意识。
  好东西烂在地里，贱卖在集市，也是常態。
  而这，恰恰就是许良最大的机会。
  门口空地上，牟平已经早早等著了。