第66章 准备

  孙仲磊认真清洗著灶台铁锅，將各类厨具归位摆放。

  柜檯前，陈阳还是一如既低头核对今日的营收帐目，笔尖在帐本上迅速划动，每一笔收支都清晰规整。

  店內四人默契无间，稳稳撑起了整家小菜馆的生意。

  见到了这一幕，许良在途中只感觉到心里暖暖的。

  就在刚才不久，通川好兄弟牟平的一通电话，无疑是给蒸蒸日上的小良子菜馆，送来了一次绝佳的突破机遇。

  如今店里的盖饭品类齐全、口味地道，早已坐稳镇上家常菜馆的头把交椅。

  但所有菜品都是川渝街头最常见的家常味道，同质化严重。

  始终缺少一道独一无二、自带地域標籤的招牌特色菜。

  而川东深山產出的小洋芋，就是打破这瓶颈脱颖而出的最好契机。

  那种生长在中低海拔深山土地里的小洋芋，吸纳山间雨露，土壤通透肥沃。

  於是造就了皮薄无渣、粉糯清甜的独特口感，和市面上个头偏大、口感偏硬的普通土豆截然不同。

  无论是干煸、炕煎、红烧还是做成洋芋泥，都自带纯粹的薯香。

  学別称之为马铃薯的洋芋，不仅老少皆宜，而且入饭也更是一绝。

  只要顺利引进这道食材，研发出专属特色菜品，小良子菜馆便有了独一份的镇店招牌，再也不是只会做家常盖饭的普通小店，足以彻底甩开镇上所有同行一大段距离

  心念至此，许良不再迟疑。