第61章 清洁工、收银员，以及下手

  眼下早已过了中午饭点，店里只剩下两桌慢悠悠喝茶聊天的老食客。

  不算宽敞的店面显得有些清静，可许良心里清楚，心中的空旷感，从来都不是因为店里的食客稀少。

  哪怕是饭点高峰期，小菜馆里坐得满满当当，人声达到波峰的时候，他依旧会有这样的感种孤身一人在奋斗的单机感。

  许良好好想了想，自己的这家小菜馆，里里外外，从上到下，从头到尾，就只有他一个人在苦苦支撑。

  每天凌晨天还尚未亮，在大多数人还沉浸在睡梦中的时候，许良就已经骑著那辆家中父亲留下的二八大槓，赶往镇上的小菜馆。

  就直接往小菜馆跑，许良並没有去到菜市买什么今天菜。

  他前面找好了菜市批发商，批发商会根据一天所需的蔬菜和肉类的量，老早送到他小菜馆的门口。

  他要赶在菜市批发的配送人员来之时，挑选最新鲜最鲜嫩的食材。

  这是个大工程，小到一把青菜、一根葱，大到猪肉和鱼类。

  不过这些，许良都要亲自挑选，仔细比对，绝不允许有半点马虎。

  毕竟菜品的质量，是一家菜馆的立身之本。

  挑完食材，许良立刻一头扎进整洁的厨房里。

  许良把配送员送来的菜，做清洗摘菜切配这一繫到流程。

  当然有些还需醃製，准备工作繁琐又耗时。

  许良一个人在灶台前忙前忙后，切菜翻炒、汤汁沸腾。