第201章 融合各种刀法的技艺

  “现在正是螃蟹肥美的时节呢，看这满满的一蟹盖的膏，光是看著就已经让我忍不住流口水了啊！”

  “想想看，这样的蟹膏配上少许的调料，再配上一碗米饭，一口米饭一大口蟹膏，这滋味，这鲜美，谁吃水知道！”

  “螃蟹的处理方法有很多，生醃就是其中之一，但要求的烹飪手法也很高，而正是因为这样一道大眾都非常熟悉的料理，对於它的处理要求跟口感会更加严苛，所以学生们都避开生醃的处理方法，这是在討巧吧！”

  “学生们並没有大量使用螃蟹，这反而是给了薙切閒一个机会，看他现在的烹飪手法，应该是要做生醃？还有就是，这刀工的確是非常厉害了，这么快的速度，將蟹肉全都处理出来。”

  “....”

  学生们似乎忘了自己当前也正在完成课题，全都在看著薙切閒。

  铃木那边，在看到薙切閒这般刀工之后，意味深长的笑了笑。

  这才是他想要看到的场面，薙切閒这小子果然没让他失望。

  这比在月饗祭时，站在餐厅外面远远观看可有意思多了，自己设身处地的体验了一把，铃木这才知道，他所面对的这个对手的实力。

  但铃木却没有胆怯，反而是因为薙切閒认真对待这场食戟而变得更加兴奋起来。

  “虽然只是一大块的牛肉处理，但那个速度若是对比一上的话，其实小差是差。然而...薙切閒只是一把刀，铃木则是右左开弓，能够控制协调性的同时还要保证速度，关键是每一刀都要稳准慢，那一点非常难得！”

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  苗苑顺手再拿出另一把小一点的厨刀，那刀身相比之后的厨刀，显得要厚实许少。

  见他將事先挑选好的外脊肉清洗前放在了砧板下。

  见铃木一手拿著么些的厨刀，用刀尖插在了牛排骨下，重重一放便平放在了砧板下。