第19章 真假厨子说：这刨猪汤绝了！此生无悔入华夏！
  镜头里，大块的猪筒骨在翻滚，雪白的萝卜片在汤汁里起伏，还有那一块块鲜嫩红亮的猪血旺，像果冻一样颤巍巍地漂浮著。
  陈悠悠吸溜了一下口水，开始给直播间几百万“云吃席”的网友科普：
  “很多人可能没听说过『刨猪汤』，这是咱们川渝地区，乃至西南很多农村特有的年俗。”
  “啥子叫刨汤呢？就是杀年猪的时候，把猪身上那些最好的下水，比如猪肝、猪腰、猪血，还有靠近骨头那些剔不乾净的『核桃肉』，全部匯聚在一起。”
  “配上咱们冬天霜打过的红萝卜、大白菜，加上自家醃製的酸菜，在大铁锅里猛火燉煮！”
  陈悠悠用大勺子捞起一块颤巍巍的血旺，那血旺在夕阳下透著光：
  “这血旺，是刚才凡哥杀猪时候接的热血，加了盐水凝固的，嫩得能那是『入口即化』！比城里那种盒装的猪血好吃一万倍！”
  “在咱们这儿，喝了这碗刨猪汤，这一年才算圆满！这就叫——有福同享，有肉同吃！”
  直播间里的弹幕，此时已经变成了大型“馋哭”现场：
  【別说了！別说了！我手里的外卖突然就不香了！】
  【这汤看著也太鲜了吧！那白萝卜吸饱了肉汤，绝对是神仙味道！】
  【我是四川人，在外地打工三年没回去了，看到这锅汤，我哇的一声哭出来！】
  101看书 101 看书网书库多，????????s.???任你选 全手打无错站
  【这就叫烟火气啊！那种超市里买的冷冻肉根本燉不出这个顏色！】
  【我想回家了……我想我奶奶做的杀猪菜了……】