第239章 盛名之下，步步为营

  那徒弟极有眼力见儿，从怀里掏出一个厚实的红纸封，转身客客气气地塞进赵德柱手里。

  “沈师傅，这钱您务必收下！”

  程砚秋的嗓音已经没了开戏前的那种乾涩，透亮圆润。他指著自己的喉咙说道：“那碟玉露润喉糕，救了程某今晚的场子。这嗓子就是我的命，您这糕点，吃下去连点药渣的沙口都没有，火气全压下去了。这钱是今天的定钱，以后我包月订！顺便给我那几个老伙计们都尝尝。”

  沈砚看了一眼赵德柱手里的红纸封，微微頷首，算是应下了这笔买卖。他正色道：“程先生，这定钱福源祥收了。但有句话我得提前说，玉露润喉糕里头加了川贝母、白茯苓，这是药膳，不是解馋的零嘴。这糕是照著您那常年吊嗓落下的虚火量身定做的。您吃著对症，换个底子寒的人吃下去，身子怕是受不住。若是拿去分给老友，万一吃出不適，反倒坏了咱们的交情。”

  程砚秋心里一惊。他光顾著高兴，完全没往这层想，连忙点头：“沈师傅提醒得是，程某考虑不周。”

  “以后您那些老友真有这方面的需求，那得去福源祥走正规流程，我得看过了才能做。铺子里的规矩，得守。”

  “那是自然！明儿个我就让徒弟去福源祥排单！”程砚秋连连拱手，看著眼前这年轻人，满眼讚赏。

  一旁的梅兰芳放下茶碗，看著沈砚笑道：“沈师傅不仅手艺通神，这守规矩、知轻重的做派，更是难得。福源祥的招牌，稳得很。”

  夜半，福源祥后院。

  前厅的铺板已经上好。后厨的炉火压著一层煤灰，透出暗红的光。沈砚坐在长条凳上，拨弄著炭盆里的火星。陈平安在柜檯后头盘帐。

  赵德柱走到炉子边，从怀里掏出那个厚实的红纸封，双手递到沈砚面前：“沈爷，这是程先生给的定钱，您收好。”

  沈砚放下火钳，接过红纸封，隨手搁在旁边的茶几上。

  这时，后院的木门被人推开一条缝。石头裹著一身寒气钻进来。他反手把门插死，快步走到炭盆边。

  “沈爷，打听清楚了。”石头搓著冻僵的手，“雇那几个乡下汉子去石头胡同下黑手的，是瑞庆庄的刘掌柜。”

  赵德柱刚端起茶缸子，手一顿，抬起头来：“瑞庆庄？南城那个挺横的老字號？”